【EAT×ART】セミドライトマトのマリネ

ぎゅっと甘味いっぱい!セミドライトマトのマリネ☆
このままでも食べても美味しいですし、オープンサンドやパスタなどにも活用できます♪冷蔵で4~5日保存可能な常備菜です。
【材料/2人分】
・ミニトマト 15個程度
(今回は赤のみ使用しましたが、黄色や緑のトマトも彩りgoodです)
・マリナード
お酢 大さじ2
塩 少々
オリーブオイル 大さじ3
砂糖 小さじ2
お好みで蜂蜜
【簡単レシピ】
1、ミニトマトを半分に切る
2、オーブントースターの天板に並べ、15分程焼く。
3、粗熱が取れたら、保存容器に移す。
4、上記のマリナードを入れ、さっと混ぜる。
5、数時間漬ければ完成!冷蔵保存で4~5日保存可能です。
