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【EAT×ART】お麩のオニオングラタンスープ

May 10, 2017

 

玉ねぎの甘さとチーズの相性が抜群のオニオングラタンスープ

今回はパンの代用にお麩を使いました^^ふんわりトロトロに仕上がります

パンとはまた違う食感を楽しめますよ ♪

 

【材料/2人分】

・玉ねぎ   1個

・お麩    お好みの量(車麩もおススメです)

 

・コンソメ  固形1個

・水     300cc

・塩、胡椒  適量

・チーズ   適量

 

【簡単レシピ】

1、玉ねぎを薄くスライスし、バターで十分に炒める。

  飴色が理想ですが、時間がない時は透き通る程度でOKです。

2、1に水を注ぎ、ひと煮立ち。コンソメ、塩、胡椒で味を調えます。

3、耐熱器に流し込み、お麩を入れます。

4、チーズをたっぷり載せ、トースターや魚焼きグリルで7~8分焼きます

  様子を見ながら、おいしそうな焦げ目をつけて下さい

5、バジルを散らして完成です!

 

 

 

 

 

 

 

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